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Restaurantsuche (Alle Bundesländer) WienNiederösterreichBurgenlandSteiermarkKärntenOberösterreichSalzburgTirolVorarlberg (Alle Katgegorien) Kategorie MittelklasseKategorie Gehobene KlasseKategorie Luxusklasse -- getestet / nicht getestet-- GetestetNicht getestet	Zur schwarzen Katz Kreuzgasse 35 A - 1180 Wien Tel.: + 43 (0)1 - 990 10 02 guenther.szigeti1@chello.at Ruhetag(e): So, Feiertags Küchenzeiten: Mo-Fr 11-14.30, 18-23, Sa 18-23 Uhr erfüllte  in der Weinrestaurant - Preiskategorie: Mittelklasse 92 % der Erwartungshaltung Im Detail: Der Wein: 96 % Der Service: 83 % Der Wohlfühlfaktor & Das Angebot: 97 %   Testmonat: Jänner 2008 Wir kennen kaum ein anderes Lokal  über das in den letzen Wochen mehr geschrieben wurde. Diverse Medien waren voll des Lobes über die „Katz“, in einigen Internetforen war eine richtige „Katzen-Hype“ ausgebrochen. So bedürfte es mehrerer Anläufe um einen Tisch in dem offensichtlich immer ausreservierten Lokal zu bekommen. Zu Recht? Positiv fiel auf: + Ein feines Angebot an Weinen glasweise aus der Bouteille, sechs an der Zahl, das durchdacht und ausgewogen erschien. + An die 15 Wiener Winzer zählten wir in der für ein Gasthaus tollen Weinkarte. Das ist absolute Spitze in Wiens Gasthäusern und Restaurants. Hier wird Wiener Wein und Wiener Kultur noch hoch gehalten. Auch manche bekannter „großer“ Steirer ist wohlfeil kalkuliert in der Karte zu finden. + Kein generelles Rauchverbot aber auch nicht der Freibrief zum „Niederpfaffen“. So sahen wir es in der „Schwarzen Katze“ ! Man bittet die Gäste nicht vor 20 Uhr 30 mit dem Genuss einer Zigarette zu beginnen! Sehr kreativ!! – alle Gäste hielten sich auch daran. + Ein sehr gemischtes Publikum fiel uns auf. Vom verwirrten Professor bis zur Hausfrau / Hausmann, vom Businessman bis zum Pensionisten hier; trifft sich die Gemeinschaft der Katzenfans mit  gutem Geschmacks.  Wohl nicht nur wegen der wirklich günstigen Preise + In der  Katze ist man auch mit Hunden  willkommen. Unaufgefordert kam Wasser für Wuffi und Co! + Süßwein gibt es offiziell nicht glasweise; umso erfreulicher dass trotzdem ein Glas hervorragender österreichische Beerenauslese angeboten werden konnte   Negativ fiel auf: - Aperitifs werden weder schriftlich noch mündlich angeboten! Das ist schade. - Der obligatorische Halsschmuck auf jeder verkauften Flasche Wein am Tisch des Gastes  (die so genannte Karawatte – schon mehrmals erwähnt) fanden wir auch in der schwarzen  Katze wieder. Bitte nicht!!!!! - Nach Käse fragt man vergebens. Wer kein „Süßer“ ist muss beim finalen Gang zusehen. Oder man lässt sich bekehren! - Wenn der Hundewassernapf leer  ist wird  Wasser nachgebracht, warum nicht auch bei den Gästen – oder zumindest eingeschenkt? - Der wohlschmeckende Hausbrandt aus  der Kaffeerösterei in Triest würde noch besser schmecken wenn der bestellte Espresso nicht mit einer Unmenge kalter Milch ( schon drinnen) serviert werden würde. Fazit: Wiener Küche - z.B. Geschmorte Rindsbackerl, trifft modernen Touch – z.B. Zitronengrasrisotto mit Thunfisch. So könnte man die Speisekarte in der schwarzen Katze beschreiben. Klassiker auf der einen Seite und innovative Gerichte auf der anderen Seite. Begleitet werden all diese Schmankerl von einer äußerst delikaten gespickten Weinkarte die aus österreichischer Sicht keine Wünsche offen lässt. Eine Genusstempel für jedermann / frau der unbedingt probiert & besucht werden sollte – aber nur mit vorheriger Reservierung. Das Lokal ist seit Monaten immer ausreserviert- zu Recht!!!   Seite empfehlen       Druckversion  Diskutieren Sie mit
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